Millones de personas en todo el mundo han disfrutado, y siguen haciéndolo, algo que no deja de sorprenderle, con la lectura de Como agua para chocolate, la primera y superventas novela de Laura Esquivel, empeñada ahora en "tocar" de nuevo el corazón de la gente con El diario de Tita.

Un libro editado por Suma de Letras y que llega estos días a las librerías, veinticinco años después de la publicación del que gran número de estudiosos consideran uno de los títulos fundamentales de ese realismo mágico que fue seña de identidad de la literatura latinoamericana. Una etiqueta con la que, sin embargo, la escritora mexicana no está muy de acuerdo, aunque le halagase en su momento: "Nunca consideré que fuera cierto, que mi novela tuviera algo que ver con el realismo mágico".