Nuevos grupos se interesan por la compra de Vanyera3

M. PINO PÉREZ Nueve empresas, ocho de capital foráneo y una de capital canario, se han interesado por comprar la empresa de catering Vanyera3, que está pendiente de que el juez de lo Mercantil cierre el proceso de liquidación voluntario solicitado por el administrador y fundador, Ángel Marrero. La mayor parte de las empresas que han presentado sus ofertas económicas están vinculadas al negocio del catering y consideran que Vanyera3, con una plantilla de 500 trabajadores y que reparte cada mes entre 500.000 y 600.000 menús a colegios, residencias de ancianos, hoteles y complejos turísticos de Gran Canaria, es un negocio atractivo ya que controla el 60% del negocio del catering en Las Palmas.

Los administradores concursales nombrados por el juez han culminado el plan de liquidación hace apenas dos semanas y han establecido la conveniencia de que el procedimiento no se alargue en el tiempo y se resuelva entre mayo y junio a fin de que las empresas interesadas puedan comprar toda la unidad productiva en pleno funcionamiento. Es decir, que el futuro propietario asuma el negocio con los contratos con colegios, hospitales, residencias de mayores y hoteles, así como con el personal. También plantean los administradores que la deuda con los acreedores, que se eleva a unos 17 millones de euros, debe saldarse con los ingresos de la venta de los activos. Lo que está claro es que la empresa que compre no asumirá el pasivo concursal, y sólo tendrá que hacer frente a las posibles deudas que existan sobre el activo, que son las instalaciones situadas en el Polígono de Salinetas, donde se localiza el centro de producción de menús, y además, asumir el personal.

Los administradores han insisistido en que es fundamental que la liquidación se resuelva en el menor tiempo posible porque cuando un negocio cierra ya no tiene el mismo valor para los compradores y se corre el riesgo de que la unidad productiva se venda por piezas, es decir, por un lado el edificio y, por otro, la maquinaria.

Según aseguró el presidente del comité de empresa, Alexis Rodríguez Martel, desde que en el mes de marzo el administrador solicitó la liquidación, la actividad del catering se ha mantenido "sin problemas" y, además, con los ingresos de los colegios y de las cafeterías que explota Vanyera han podido hacer frente a los salarios de la plantilla, si bien la nómina de abril aún no la habían percibido ayer.

La liquidación de Vanyera3 llega tras no cumplir en los primeros tres meses de este año con las obligaciones financieras contraídas en el proceso concursal en el que se hallaba inmersa desde 2007 esta industria. En aquel momento la deuda se elevaba entre bancos y acreedores a 30 millones de euros, que se lograron rebajar a 17 millones. Al parecer, la actual crisis financiera impidió a los gestores disponer de financiación a pesar de contar con un aval del Gobierno canario de 5,2 millones de euros.

El proceso de liquidación de Vanyera tiene un importante impacto no sólo por el empleo que sostiene, sino por el servicio que da a los colegios.