La cabaña ganadera de Canarias produjo en enero 2.914 toneladas de leche de vaca, que se vendieron a un promedio de 45,1 céntimos de euro por litro, el precio más alto de todo el país.
El precio en origen de la leche de vaca ha descendido en España un 0,96 por ciento en enero respecto al mes anterior, al pasar de 31,1 céntimos por litro de media a los 30,8 céntimos/litro del primer mes de 2016.
Así se refleja en el informe de Declaraciones Obligatorias del Sector Vacuno de Leche publicado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).
Asturias, Canarias, País Vasco y Comunidad Valenciana son las cuatro comunidades autónomas que incrementan sus precios en origen, mientras que en el resto descienden, especialmente en Murcia y Navarra, con caídas de 10 céntimos/litro.
Galicia, la principal región productora, sigue anotando el precio en origen de la leche más bajo de España, con 28,8 céntimos/litro, la misma cotización que en diciembre, por lo que consigue la estabilidad de sus precios en origen.
Los ganaderos de Canarias fueron los que recibieron un mejor precio (45,1 céntimos/litro), una bajada de un céntimo mensual.
En enero pasado, se contabilizaban 16.325 ganaderos que realizaban entregas de leche de vaca a 320 compradores y fue Galicia la comunidad con el mayor número de ganaderos (9.079), seguida por Asturias (2.081), Cantabria (1.404) y Castilla y León (1.350).
España produjo en enero pasado 588,27 millones de kilos, lo que supone un incremento del 6,1 % respecto a enero de 2015, con Galicia la más productora, con 177,40 millones de kilos (+3,3 % sobre enero 2015).
