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Comerse el destino

El turismo gastronómico crece entre el 7% y el 12%

22.05.2016 | 02:10
Un grupo de turistas visita La Geria.
Un grupo de turistas visita La Geria.

El turismo "gastro" se impone en todos los destinos. Ocupa ya el primer puesto en el nivel de satisfacción de los clientes de los hoteles y está marcando tendencias en el sector, sobre todo como medio idóneo para recuperar la identidad de los destinos. Pero dar de comer a millones y millones de turiscas cada año no es tarea fácil. Canarias no termina de explotar todo su potencial culinario, ni de resolver el divorcio entre sus sectores turístico y agrario.

La gastronomía no sólo se ha convertido es una estrella televisiva, que copa programas y concursos de toda...

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