El retraso medio en los pagos del segundo trimestre en la hostelería en Canarias ascendió a 17 días, de acuerdo con el estudio de Informa D&B sobre comportamiento de pagos de las empresas del sector entre 2010 y 2016.

En España, el retraso medio en los pagos en el sector de la hostelería se situó en 20,14 días. Aunque la cifra disminuyó entre 2010 y 2016 en 8,30 días, la hostelería es uno de los tres que peor se comportó en este periodo, junto a la construcción y la administración. La proporción de empresas del sector que pagaban puntualmente durante el segundo trimestre llega al 44%.