El Area de Salud de Fuerteventura, dependiente del Servicio Canario de la Salud, ha incorporado a su sección de Salud Pública un nuevo técnico inspector de Salud Pública , que se suma a la plantilla actual compuesta por cuatro farmacéuticos, cinco veterinarios y un jefe de sección. A esta incorporación se añade la contratación de una técnico de laboratorio para el Laboratorio de Salud Pública.
Las labores que realizan los profesionales de Salud Pública se basan en la vigilancia y control en materia de seguridad alimentaria y sanidad ambiental.
En 2015, se inspeccionaron en la Isla 26.928 canales en el matadero insular, 185 inspecciones en hoteles, 813 visitas en bares y restaurantes, 82 controles en comedores escolares y guarderías.
