Mogán busca el mejor mojo

FERNANDO BETHENCOURT La jornada de valoración y degustación del mejor moho, en la que la organización espera acoger a unas 3.000 personas, se desarrollará en la plaza de Las Marañuelas de Arguineguín, en Mogán, a partir de las diez de la mañana del domingo. El evento, de entrada libre, tiene como objetivos primordiales rendir homenaje al mojo y su papel clave dentro de los elementos que definen la tradición cultural canaria. Además será una oportunidad para dar a conocer la riqueza de los productos isleños y crear un espacio de encuentro para disfrutar de un día en familia.

"Es el primer encuentro que hay para elegir el mejor mojo del mundo, con el permiso de las madres", señaló el alcalde de Mogán, Francisco González, quien animó a la participación en un evento en el que se va a reconocer uno de los elementos más significativos de la gastronomía canaria. "En Mogán sabemos que existen buenos mojeros por lo que les animamos a participar y ya que se celebra aquí a ver si somos capaces de alcanzar el primer premio", dijo.

El mojo es sin duda el rey de las salsas canarias. Complemento ideal para pescados y carnes. En esta ocasión se degustará junto a mil kilos de papas arrugadas, compañeras inseparables. Las papas estarán preparadas por alumnos de Hecansa.

Las modalidades que formarán parte del evento serán las del mojo rojo, el verde y los creativos. La elaboración de la salsa canaria se deberá realizar en casa por parte de los concursantes, quienes tendrán que llevar dos litros de mojo para trasvasarlo luego a un envase oficial.

El evento comenzará a las diez de la mañana con talleres infantiles, distintos puestos de productos típicos y actividades por parte de artesanos y emprendedores canarios. A partir de las doce, empezará la degustación de las papas arrugadas con los mojos que lleven los concursantes. En paralelo se desarrollarán actividades infantiles entre las que habrá actuaciones musicales, títeres y talleres en los que los pequeños aprenderán a hacer uso de los morteros y a preparar pellitas de gofio. A las 15.30 horas se darán a conocer los mojos premiados. El mejor obtendrá de un fin de semana para dos en el hotel Sol Meliá Los Gorriones de Fuerteventura.

En el acto se espera la asistencia de los 100 embajadores islandeses que participan en la campaña de promoción turística que promueve la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias que se hospedarán en Mogán.