Valleseco envasará 6.000 botellas de sidra este año

E. ARDOY
Sidra para hacer frente a la crisis económica. Con esta idea se inauguró anoche la primera bodega de sidra de Canarias en el municipio de Valleseco, que dará empleo por el momento a al menos media docena de personas y en la que se envasarán este primer año cerca de 6.000 botellas con las manzanas que se cultivan en la zona. El alcalde de Valleseco, Dámaso Arencibia, confía en que a finales de año los ciudadanos puedan brindar con sidra de Gran Valle, la marca surgida de la unión de los nombres de Gran Canaria y Valleseco.


"La finalidad es crear puestos de trabajo y recuperar el sector primario", explicó ayer el alcalde que aspira a conseguir dentro de unos tres o cuatro años que haya 22.000 manzanos en la localidad. Actualmente Valleseco cuenta con 9.000 manzanos y se han introducido últimamente otros 8.000.


En un futuro con los 22.000 árboles previstos se recogerán 700.000 kilogramos que se destinarán no sólo a la elaboración de la sidra, sino también a la de vinagre y licores, así como a repostería y mermeladas. Para este fin el Ayuntamiento de Valleseco está trabajando con la Fundación Universitaria de Las Palmas de Gran Canaria que elabora diferentes recetas.


Arencibia adelantó también que se está trabajando conjuntamente con un centro ocupacional con personas discapacitadas que ya llevan un año elaborando tartas de manzana. El alcalde sostuvo además que se pretende crear un centro especial de empleo para dar una oportunidad a los habitantes de esta localidad grancanaria.


En Valleseco se introdujo el cultivo de la manzana en el año 1850, aunque no fue hasta octubre de 2007, tras unas jornadas de elaboración de productos derivados de la manzana, cuando se creó una mesa de seguimiento formada por el Ayuntamiento y el Cabildo de Gran Canaria que cristalizó en la creación de esta bodega. En Valleseco celebra la Fiesta de la Manzana desde 1974.