San Mateo se convierte en un gran mostrador para apreciar las recetas de las Islas. El alcalde, Antonio Ortega, espera recibir este fin de semana a más de 30.000 personas con motivo de la primera feria institucional de Canarias de Productos de la Tierra, en la que están presentes 25 pueblos de Gran Canaria, Tenerife y La Palma, con sus gofios, dulces, vinos, quesos, mojos, mantequilla, mieles y otras muchas variedades autóctonas, a lo que se suman hoy 60 puestos de artesanía, y los expositores de la Asociación local de Empresarios.

La repostería triunfa en San Mateo. La feria de productos canarios ha sacado a relucir la enorme y rica oferta existente en Canarias. Pero no es la única degustación en la Vega. Mientras un gran cochino daba ayer vueltas sin parar en el exterior del Mercado Agrícola antes de ser engullido por los miles de visitantes que acudieron a la jornada inaugural de la Feria, las industrias canarias exhibían su potencial. Entre ellos, Carmelo Déniz y Manuel Estévez, representantes de la localidad tinerfeña de Vilaflor, que se afanaban para dar respuesta a la demanda para probar sus vinos y mojos. "No sabíamos cómo se iba a enfocar esta feria, pero la gente está respondiendo muy bien. Y nos hablan de que mañana [por hoy] habrá el doble o triple de personas", señalan en una pausa.

La muestra contó con una extensa representación institucional. Entre ellas, del presidente del Cabildo de Gran Canaria, José Miguel Bravo de Laguna, quien animó al sector a seguir esforzándose en este año "calamitoso por la sequía". A unos metros, Gustavo Socorro da a probar sus quesos de Pavón de Guía, pese al contratiempo, afirma, que supone que apenas haya hierba para los animales y que el precio del pienso se haya disparado. "Hay que luchar", dice.

San Mateo contó con una representación de 25 municipios, entre los que se encontraba casi toda Gran Canaria, y localidades de Tenerife y La Palma, como es el caso de Breña Baja, Granadilla, Vilaflor, Santana Úrsula, El Tanque y Guía de Isora, algunos de ellos con sus alcaldes y concejales.

El consejero insular de Agricultura, José Miguel Álamo, resaltó que este tipo de eventos permite sembrar la cultura de la calidad de los productos canarios. Y el vicepresidente, Juan Domínguez, valoró el gran potencial de crecimiento que tienen. A su lado se encontraban el consejero de Asuntos Sociales, Francisco Santana; los alcaldes de Arucas, Ángel Víctor Torres; Valleseco, Dámaso Arencibia; Tejeda, Francisco Perera; y representantes de Guía, Telde y Firgas.