El programa de Santiago de Gáldar marca hoy el barrio de Piso Firme como epicentro de la parranda, una cita con carácter eminentemente agrícola en el que se premia a la mayor cebolla, tanto en sus variedades rojas como blancas, en la que es la capital de esta hortaliza, con 'individuos' de más de dos kilos de peso. La Quinta de Taya ofrece la nota musical al inicio de la jornada, sobre las once y media de la mañana, mientras se van calibrando y pesando las 'candidatas' a miss cebolla del 2016, cuyo veredicto se conocerá a la raya del mediodía, para posteriormente e ofrecer una degustación de platos con el mismo tubérculo de materia prima estrella.
Pero no será la única protagonista, ya que como es tradición se homenajeará a una mujer, en este caso a Josefina Jiménez Ramos, de 83 años, que ha dedicado buena parte de su vida a hacer de Piso Firme el estado cebollero por antonomasia.
