El Cabildo de Gran Canaria ha incorporado 49 galerías filtrantes o minas de agua a la Carta Etnográfica de la Fundación de Etnografía y Desarrollo de la Artesanía Canaria (Fedac), que se puede consultar en su página web. Estas galerías o minas son medios de captación hidráulica para aprovechar las aguas subálveas, construidas con una técnica que los grancanarios llevaron después a las tierras vírgenes del continente americano.
El investigador Francisco Suárez, en su libro Galerías filtrantes canarias. Las minas de Agua en Gran Canaria (1501-1950), publicado en 2014 por el Consejo Insular de Aguas, explica que "cualquier tipo de galería de agua representa una obra horizontal de captación de agua subterránea que, por propia gravedad, la conduce a un espacio abierto". Hasta principios del siglo XIX casi todas las galerías filtrantes captaban aguas subálveas y algunos de los acuíferos colgados en montañas. Ya los portugueses del siglo XVI las llamaban minas.
