Lo que debía ser la rehabilitación de una antigua vivienda y un almacén se convirtió en una industria de 12.000 metros cuadrados. Entre las instalaciones que no cuentan con licencia se encuentran: Una tienda cafetería de 240 metros cuadrados cuya ubicación no se corresponde con la vivienda de valor etnográfico que fue demolida; aseos; terraza grill en la planta superior y la cocina del restaurante; marquesina sobre terraza (estructura fija aerea) de 230 metros cuadrados; terraza de 570 metros cuadrados; diversos muros de contención que delimitan el complejo; bodega, sala de máquinas, cámara de frío y almacén de recepción de la uva, de 2.364 metros cuadrados. Además, se realizó sin permiso: pérgolas metálicas de 166 metros cuadrados; almacén zona de descanso del personal, baños y lavandería; pavimentación de rampas de 1.700 metros cuadrados; sala de reunión bajo la rampa;; aparcamiento pavimentado de 1.100 metros cuadrados mas otros 1.500 metros al otro lado de la carretera; y restaurante subterráneo de 198 metros cuadrados .
