La noche del cóctel volante

La tercera competición internacional de flair o coctelería acrobática, organizada por la Radical Bartending School, reunió en la capital grancanaria tras la clasificación final a los mejores especialistas del mundo: un austriaco, dos italianos, un argentino y cinco españoles.

ELENA G. MONTERO La escuela de coctelería y flair en España, Radical Bartending School (RBS), dirigida por Tahíche Puig, celebró el jueves 20 de agosto en la terraza Black Lounge de La Minilla el campeonato internacional de coctelería acrobática, Radical Flair Challenge.

El italiano Marco Canova se hizo con el primer premio, de 2.500 euros. Con más de ocho años de formación en Londres e Italia, el campeón confiesa que aún sigue aprendiendo, día a día, y que puede tardar en perfeccionar un movimiento tanto un mes como un año. En segundo lugar, con 1.000 euros, quedó Rafael Arce, flair bartender argentino que se gana la vida viajando de concurso en concurso demostrando su valía. Y el tercer premio de la noche, con 500 euros, fue para Miguel Montes, coctelero del Costa Gabana -en el sur de Gran Canaria- e instructor de la Radical Bartending School.

Los nueve finalistas, de Austria, Italia, Argentina y España, tuvieron seis minutos para demostrar su destreza con un cóctel en la modalidad de flair -coctelería acrobática- en la que la botella de alcohol está casi vacía. Y aunque se perdió alguna que otra entre vuelo y vuelo, el público aplaudió la habilidad.