Éxito del ´desarme´ asturiano

Los garbanzos con bacalao y espinacas de Berta Granda cosecharon un gran éxito. El restaurante Asturias ofreció tres jornadas de menú del "desarme", una tradición de Oviedo con la que cumplen desde hace once años Berta Granda y su esposo, Víctor Fernández. Mantienen la costumbre ovetense de celebrar sobre la mesa, cada 19 de octubre, la victoria en el siglo XIX sobre las tropas francesas, y completan el menú callos y arroz con leche. En la foto, Gonzalo Merino y su esposa María Luisa González, sirven los garbanzos.