Aumento de especies cultivables

En Europa se cultivan actualmente a nivel comercial sólo cuatro especies de peces marinos: dorada, lubina, rodaballo y salmón. Debido a ello, en todo el sector de la acuicultura existe un gran interés en incrementar el número de especies cultivables, de forma que se pueda ampliar la oferta de mercado. La primera especie elegida en Canarias para incrementar este numero es el bocinegro, de forma que el grupo ha desarrollado las técnicas de cultivo de larvas, alevines y reproductores del bocinegro, resolviendo recientemente uno de los mayores problemas del cultivo comercial de esta especie: la coloración adecuada.


Además investiga en otras como la hurta (sama roquera) o el pulpo; así como la sama de pluma y dentón; y otras especies de interés acuícola, como la corvina y algunos peces de gran porte y crecimiento rápido como el medregal y el jurel. M. J. H.