Coman gofio

EFE - SANTA CRUZ DE TENERIFE. El pleno del Parlamento de Canarias aprobó hoy por unanimidad pedir al Gobierno regional una intensa campaña de promoción del consumo de gofio, para contribuir a evitar la desaparición del sector empresarial y proteger un alimento que forma parte de la cultura de las islas.

Se debe potenciar el consumo de gofio en los comedores escolares y en los centros sociales y sanitarios, indica la proposición no de ley, promovida por la diputada de CC Nuria Herrera, quien señaló que el consumo de esta harina de cereales tostado está disminuyendo.

También se reclama al Ejecutivo que incluya en las guías turísticas la visita a los molinos de gofio, que se incentiven mejoras tecnológicas e innovación en el sector, que se fomente el cultivo de la agricultura de cereal en las medianías, que se incluya la distribución de este producto en los programas de cooperación con África y que se estudien ayudas fiscales a las empresas.

En Canarias se producen 2,6 millones de kilos de gofio al año, según apuntó la diputada socialista Mercedes Herrera, quien destacó la importancia de promover la agricultura de cereal en los campos canarios.