Suscriptor
Entrevista

Luis Serra: "La carne roja y procesada no se debe prohibir, sino limitar su consumo"

En las Islas Canarias tradicionalmente se ha consumido menos carne que en la Península, afirma el catedrático de Medicina Preventiva de la ULPGC

29.10.2015 | 20:20
Luis Serra Majem, ayer, en la Facultad de Medicina de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC).
Luis Serra Majem, ayer, en la Facultad de Medicina de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC).

El catedrático de Medicina Preventiva de la ULPGC advierte de que el anuncio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre las consecuencias negativas del consumo elevado de carne roja y sus derivados, puede generar un cierto alarmismo entre la población. Por este motivo, Luis Serra Majem insiste en aclarar que el consumo de estos alimentos no conlleva aparejados efectos dañinos, siempre que su ingesta se haga de forma moderada, y no más de dos veces por semana.

¿Qué le parece la advertencia de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre que comer carne roja y sus...

Hazte suscriptor

Para continuar leyendo... suscríbete Suscríbete si aún no eres suscriptor

O utiliza un bono de los todavía que tienes pendientes aquí
0.5 euros
3.99 euros
Consulta otros tipos de suscripción »
Teléfono de atención al cliente: 902 505 605 Correo electrónico Preguntas Frecuentes

Suscriptor | Sociedad

Contenido exclusivo para suscriptores digitales
El TSJC da la prestación por maternidad a un padre mediante vientre de alquiler

El TSJC da la prestación por maternidad a un padre mediante vientre de alquiler

El demandante, casado con otro hombre, acudió en 2015 a la gestación subrogada en Estados Unidos

Las Escuelas de Idiomas ganan un 8,6% de alumnos gracias al ruso y el español

Las Escuelas de Idiomas ganan un 8,6% de alumnos gracias al ruso y el español

El interés por aprender francés, italiano, chino y árabe cae en las Islas desde 2011

El enfermero que abrió la puerta

Un trabajador del Negrín, padre por vientre de alquiler, recibía en 2014 el permiso de maternidad

Enlaces recomendados: Premios Cine