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Entrevista.

Inmaculada Bautista: "La dieta se valora de forma global, no hay alimentos buenos y malos"

"La dieta mediterránea es muy sencilla de seguir porque son alimentos que nosotros producimos", afirma la médica especialista en Nutrición y miembro del Grupo de Investigación en Nutrición de la ULPGC

31.10.2015 | 02:10
La doctora Inmaculada Bautista, experta en Nutrición.
La doctora Inmaculada Bautista, experta en Nutrición.

La dieta mediterránea es la más recomendable para gozar de una buena salud física y mental. Así lo asevera la médica especialista en Nutrición Inmaculada Bautista, que niega que sea costoso llenar la cesta de la compra con frutas, verduras, frutos secos, pescados y legumbres. En opinión de esta profesora de teleformación de la ULPGC, los consumidores se alejan de una dieta saludable no por cuestiones económicas, sino por la falta de educación y de conocimiento sobre este campo.

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