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Gastronomía

La esnobocracia se sienta a la mesa

Alguna que otra reflexión en torno a la comida en los restaurantes, viejas costumbres del imperio, las normas del duque de Bedford, el vuelco social y los absurdos enunciados de algunos platos

11.12.2015 | 23:36
La esnobocracia se sienta a la mesa
La esnobocracia se sienta a la mesa

Una vez, de viaje por Francia, un inglés con el que entablé conversación me contó que hubo un tiempo en que...

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Juan Antonio Corbalán.
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