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Entrevista

Salvador Perán: "Vivimos para comer en vez de comer para vivir, que es lo correcto"

El bioquímico y escritor asegura que la educación es la base de nuestra mala nutrición

24.12.2015 | 02:06
Salvador Perán.
Salvador Perán.

Bioquímico, profesor universitario jubilado y durante 40 años experto en el laboratorio de determinaciones hormonales del hospital Carlos Haya, asegura que la educación es la base de nuestra mala nutrición. 'La dieta del tigre' es su nuevo libro.

¿Nos hemos preocupado en exceso los seres humanos sobre cómo alimentarnos? Este libro surgió cuando...

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