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Entrevista a Francisco Torre

"La gente utiliza muchos químicos para el roscón, yo prefiero lo artesanal"

"El proceso lleva dos horas de fermentación y otra de cocido, si se quiere relleno hay que esperar a que se enfríe", cuenta el panadero y pastelero

06.01.2016 | 01:03
Francisco Torre elaborando los últimos roscones de Reyes ayer, en la panadería Miguel Díaz.
Francisco Torre elaborando los últimos roscones de Reyes ayer, en la panadería Miguel Díaz.

¿Qué ingredientes lleva un roscón de Reyes?Aparte de lo que es la harina, lleva huevo, azúcar, aceite, agua...

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