La Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias (IUIBS) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) organiza una sesión científica sobre 'Hidratación y salud en la Europa del siglo XXI', que tendrá lugar el jueves 22 de marzo, a las 18 horas, en la Real Academia Europea de Doctores(Barcelona).

El acto estará moderado por Maria dels Ángels Calvo Torras, Presidenta de la Sección Ciencias de la Salud de la Real Academia Europea de Doctores; y contará con la ponencia del director de la Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación (CIEAH) y director del IUIBS, Lluís Serra, quién hará una presentación de la Cátedra y se referirá a la 'Hidratación y salud'; seguido del Doctor Javier Aranceta Bartrina, director para Latinoamérica de la CIEAH, que intervendrá sobre 'Pautas de hidratación en las guías alimentarias para la población'; y del doctor Rafael Urrialde de Andrés, Director de Nutrición y Salud de Coca Cola Iberia, quien se referirá a 'El agua y otros ingredientes en el proceso de hidratación'.

La Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación (CIEAH) se desarrolla a partir del legado del European Hydration Institute y surge bajo el amparo del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias (IUIBIS) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

Sus objetivos son desarrollar y promover proyectos de investigación sobre hidratación humana y estilos de vida saludable. Esta cátedra cuenta con el apoyo de la Fundación Canaria Parque Científico Tecnológico de La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

Entre sus fines específicos cabe destacar la promoción de la investigación científica para entender mejor el papel de la hidratación sobre la salud, el bienestar y el rendimiento físico y cognitivo; elaborar informes y realizar estudios técnicos relacionados con la actividad profesional vinculada a la hidratación en el marco de la promoción de estilos de vida saludables; organizar y celebrar actividades formativas destinadas a la actualización profesional tales como cursos, seminarios, jornadas o ciclos de conferencias en el campo de la hidratación; o apoyar la publicación de monografías y trabajos técnicos sobre los temas objeto de estudio por la cátedra.

También apuestan por facilitar el intercambio de información, opiniones y conocimiento sobre hidratación entre científicos, profesionales de la salud y también entre el público en general con el fin de ayudarles a llevar un estilo de vida saludable, preferentemente en España y América Latina; realizar investigación sociológica para entender el conocimiento, la actitud y el comportamiento del consumidor en torno a la hidratación; y desarrollar herramientas de interés para mejorar la investigación y elaboración, de recomendaciones en torno a la hidratación.

Otros objetivos son promover la importancia de mantener un nivel adecuado de hidratación y proporciona información para mejorar la concienciación y el conocimiento acerca de buenas prácticas en hidratación, especialmente en aquellas personas con riesgo de no estar hidratadas de forma adecuada (existen necesidades específicas de hidratación durante el embarazo, el periodo de lactancia, el ejercicio físico y durante la infancia y para las personas mayores); y colaborar con otras instituciones para avanzar en la investigación acerca de la hidratación y en el conocimiento aplicado con el fin de ayudar y apoyar a los profesionales de la salud y a las poblaciones de riesgo.