La búsqueda constante de la perfección en todos los aspectos posibles de un restaurante es la filosofía que rige el funcionamiento de Brunelli's. Este elegante restaurante del Puerto de la Cruz (Tenerife), frente al Loro Parque, se ha convertido en la gran referencia en Canarias para los amantes de la carne de más alta calidad, la estrella dentro de un menú diseñado y ejecutado para satisfacer los paladares más exigentes. La gerente del establecimiento, Elena Martínez, subraya la obsesión de Brunelli's por la excelencia: "Tenemos que dar un servicio perfecto y la calidad debe ser también perfecta". Se trata en realidad de la consigna que aplica el Grupo Kiessling, propietario del Loro Parque.
Ir a Brunelli's equivale a entrar en una especie de 'templo' gastronómico y para los sentidos donde las carnes son las reinas indiscutibles. Brunelli's se asoma al océano, a la costa volcánica de Punta Brava, con un ventanal de 27 metros cuadrados desde el que ver las puestas de sol y La Palma en los días claros mientras se disfruta de las carnes que salen del mítico horno Southbend, uno de los dos existentes en España.
