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Protagonistas de la cocina tradicional canaria (13) Pedro Abreu Castañeda

Un chef enamorado de su profesión

A Pedro Abreu le encanta llevar a sus fogones esas viejas recetas de cocina que forman parte de la memoria gastronómica del Archipiélago. Y como ingrediente imprescindible, este palmero sugiere poner en cada guiso puñados de imaginación.

25.10.2015 | 02:00
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