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protagonistas de la cocina tradicional canaria (19) Francisco Almeida Ossa

El cocinero ilustrado

Al principio se dedicó a dar clases de Filosofía, y después se dio cuenta de que aquellos platos que vio hacer a su madre tenían cabida en un mundo tan especial como la Universidad. Paco Almeida codirige actualmente la Cátedra Atlántica de Gastronomía que se imparte en La Laguna

21.02.2016 | 01:22
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