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'Universidad' de la cocina en Melenara

Turismo se plantea reabrir el restaurante escuela para impartir enseñanzas de cocina y marketing

18.02.2016 | 23:19
De izquierda a derecha, Héctor Suárez, Cristóbal de la Rosa y Alejandro Marichal, en el restaurante escuela.
De izquierda a derecha, Héctor Suárez, Cristóbal de la Rosa y Alejandro Marichal, en el restaurante escuela.

El restaurante escuela de Melenara, un proyecto que nació para dar formación a los futuros cocineros y camareros de Gran Canaria, es en la actualidad un edificio cerrado y alejado de su finalidad, mientras el sector de la restauración crece en el barrio costero. Una paradoja que el Gobierno quiere corregir.

La restauración en Melenara está de moda y los negocios de hostelería registran llenos sobre todo los fines...

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