El espresso macchiato de Eurovisión tiene rival: así suena el barraquito más viral de Canarias

Eurovisión, ese festival donde la música se mezcla con la cultura, el folklore y, cada vez más, la comedia, ha vuelto a dejar una actuación para el recuerdo. La propuesta de Estonia, con su pegadizo Espresso Macchiato de Tommy Cash, ha cruzado fronteras y ritmos para instalarse en la mente de miles de personas.

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¿Su letra? Simple, adictiva, llena de “mi amore”, “por favore” y, por supuesto, café. Pero mientras medio continente tararea esta oda al macchiato, Canarias ha dado una respuesta igual de viral y mucho más sabrosa.

Fran Baraja responde

El artista tinerfeño Fran Baraja, conocido por fusionar humor, música tradicional canaria y crítica social, no ha dejado pasar la ocasión. Tras ver la actuación de Tommy Cash en la semifinal de Eurovisión, donde pasó a la final con su delirante tema Espresso Macchiato, Fran subió un vídeo a redes con una declaración rotunda: “Canarias está adelantada a Europa”.

Y lo demostró con hechos: su propio hit, Barraquito con hielo. Una oda musical a la bebida más emblemática de las mañanas canarias, al cóctel aromático y visual que forma parte del ADN del Archipiélago.

“Mientras allá toman café macchiato, aquí desde 2024 ya teníamos esto: leche condensada, leche natural, canela, cáscara de limón, doble de licor…”, canta Baraja con humor y ritmo.

Del Espresso al Barraquito

Aunque algunos forasteros lo confunden con el típico “café bombón”, el barraquito tiene nombre propio, origen isleño y un sabor inconfundible. Originario de Tenerife, su invención se atribuye al Bar Imperial de la antigua Plaza de la Paz en Santa Cruz de Tenerife. Allí, un señor apodado “Barraquito” pedía siempre el mismo tipo de cortado especial, al que terminaron nombrando en su honor.

Asimismo, una canción de la chicharrera Pepi Carrillo recoge la anécdota con gracia: “Tanto café tomaba al día el señor don Sebastián, que a su cortado hoy le llaman ‘barraquito’ en la ciudad”. Así, de los bares de Santa Cruz a las sobremesas familiares, la bebida se convirtió en símbolo cultural.

La receta de la bebida isleña

Para los no iniciados, el barraquito es una obra de arte en capas. Su elaboración requiere paciencia y orden para no mezclar los ingredientes:

• Leche condensada al fondo
• Licor (Tía María o Licor 43)
• Café,
• La espuma
• Un toque de canela molida
• Cáscara de limón.

Baraja remata su estribillo con una frase que ya se repite en comentarios de Instagram y TikTok: “Que nos venga lo que venga, lo primero es lo primero”. Y lo primero, en Canarias, es el café de toda la vida, hecho con cariño, sabor y herencia.