Las frutas frescas y el aceite están encareciendo la cesta de la compra en Canarias. La práctica monopolista de empresas peninsulares y los controles fitosanitarios de productos de terceros países, que han reducido las importaciones de mercados internacionales, explican el encarecimiento en un 21,7% de las frutas frescas en las Islas en agosto con respecto al mismo periodo del año anterior. Asimismo, el acopio de aceite de distintos operadores, que distribuyen cantidades reducidas a los mercados, ha aumentado el precio del oro verde en un 20,4% en Canarias.
Sufren la misma suerte los precios de la educación universitaria y las medicinas. La subida de las tasas universitarias han elevado los precios un 30% con respecto a 2012 y el copago farmacéutico en un 9% los fármacos.
Aún así, Canarias es la comunidad menos inflacionista de España en agosto. El Índice de Precios al Consumo (IPC) registró un aumento de un 0,3% en la variación interanual -con respecto al 2012- una tasa que no se veía en las Islas desde febrero del 2010, según datos difundidos ayer por el Instituto Nacional de Estadística. Además, el IPC en Canarias fue cinco veces menor que la media española, donde los precios subieron un 1,5%. Asimismo, los precios se incrementaron con respecto a julio casualmente otro 0,3 %, con lo que la inflación acumulada en lo que va de año sigue en tasas negativas (-0,8%).
La contención de los precios en el mes de agosto se ha debido fundamentalmente al menor aumento del coste de los carburantes en referencia al año pasado, que se ha visibilizado en el grupo de transportes (-1%) y a la situación de crisis que ha contraído el consumo en las Islas y ha ido induciendo a un bajo crecimiento de los precios.
Pero el coste de la fruta fresca y el aceite han disparado la cesta de la compra de los canarios. Si hace meses se pagaba a dos euros el kilo de peras, ahora cuesta en torno 2,80 euros. Las manzanas golden españolas han subido de un euro a 2,30 el kilo y los melocotones de dos euros a casi tres. De otro lado, productos como el aguacate está a precios exorbitantes. Entre 5 y 7,5 euros el kilo. ¿A qué se debe? En el caso de las frutas que se cultivan en Canarias, como los plátanos, aguacates o papayos, el incremento se produce cuando se venden antes de temporada. Ahora empezarán a recogerse los primeros kakis y su precio será más elevado.
Las frutas importadas como las manzanas, peras, naranjas o melocotones tienen otra casuística. Según distintos expertos ha descendido el número de mayoristas peninsulares de estas frutas frescas y han aumentado lógicamente los precios. Prudencio Lorenzo, presidente de la Confederación de la Pequeña y Mediana Empresa (Cecapyme), indica además que se han incrementado los controles fitosanitarios y se está vetando la importación de frutas de distintos países. En cuanto al aceite, afirma que unas pocas operadoras están acaparando grandes cantidades de aceite y están reduciendo su distribución, lo que también afecta a su coste en el mercado.
Solo un sector redujo sus precios con respecto a julio en Canarias: el vestido y calzado (-2,1%), debido a las agresivas rebajas de verano. La cultura, hostelería, vivienda y el transporte experimentaron tenues incrementos. En lo que va de año, el sector más inflacionista fue el de las bebidas alcohólicas y el tabaco.
