Semen de cabra majorera ‘a la carta’ para mejorar la raza autóctona

Un amplio catálogo de posibilidades, como quien va a supermercado. El Centro de Sementales de la Raza Caprina Majorera, en Puerto del Rosario, está ya elaborando una carta con las mejores muestras de semen de la raza para empezar a comercializarlo a nivel nacional. Los ganaderos podrán acudir al centro en busca de la muestra que más se adapte a sus necesidades para lograr mejoras genéticas que permitan que las explotaciones sean más rentables. Es el primer centro de testaje de raza majorera y el único organismo autorizado para la comercialización a nivel nacional de productos reproductivos de esta especie autóctona.

Las dosis seminales de los mejores sementales permitirán garantizar el futuro de la raza caprina majorera, considerada una de las mejores productoras de leche del mundo en zonas áridas. La iniciativa logrará que los ganaderos críen animales más productivos y obtengan productos de mayor calidad.

El proyecto, que parte de la Federación Nacional de Criadores de la Raza Caprina Majorera (Fecama), nació en 2011, pero no fue hasta 2019 cuando se empezaron a buscar las instalaciones. Y finalmente abrió sus puertas en 2023. ¿Por qué tanto tiempo? Por las normas y requisitos sanitarios que conlleva el proyecto. «Vendemos mejoras genéticas y seguridad sanitaria, los controles son exhaustivos», explica el presidente de la Federación, Iriome Perdomo.

El centro tiene capacidad para 60 animales, pero actualmente en las instalaciones solo hay siete. Los que entran son elegidos por un proceso minucioso. De las 78 explotaciones asociadas a Fecama se ha escogido un núcleo de 22 granjas candidatas a incorporar animales al centro. El genetista Gabriel Fernández, es el encargado de hacer la selección que se basa en parámetros como los porcentajes de leche, grasa o proteínas. Una vez pasan el filtro, los que entran al centro son sus descendientes. Baifos que tienen que superar una cuarentena con multitud de controles para confirmar que cuentan con un pedigrí de mejoras genéticas. «Desde que el animal entra hasta que es productivo pasa un año», aclara Perdomo.

Superada esta prueba el centro comienza a entrenar con los animales para extraerles el semen. Lo hacen tres veces por semana y en cada ocasión generan entre 30 y 40 dosis seminales. Lo que da un total de 120 muestras semanales por cada animal.

Núcleo de selección

Ahora el proyecto está en ese punto de extracción y próximamente, antes de final de año, comenzarán a inseminar a las cabras de las explotaciones que están dentro del núcleo de selección. Las hembras también pasan por un proceso de selección que permita obtener de la mezcla el mejor material genético. «Para saber si un macho es bueno necesitamos 25 hijas de cada macho y esto con la monta sería muy en lento» , aclara el presidente de la Federación.

El testeo con las granjas del núcleo durará un año, por lo la comercialización se prevé que comience en 2026. «Empezaremos con los ganaderos que están dentro del núcleo, después lo que están inscritos en el libro genealógico y después cualquier otra ganadería de Canarias y de la Península, cualquiera que esté interesado», afirma Perdomo, quien reconoce que el objetivo en el futuro es incluir en el experimento a otras razas autóctonas.

El precio de la dosis seminal todavía no está definido, dependerá de la calidad de las muestras. «Estamos hablando de unos 40 o 50 euros, pero para eso tiene que ser semen de muy buena calidad y de un valor genético superior a la media», aclaran desde Fecama .

Todavía el producto no está a la venta, pero la demanda ya existe. El centro ya recibe llamadas de ganaderos en la Península que tienen cabras y están muy interesados en comprar dosis seminales para «depurar la raza». Ahora el objetivo a medio plazo es vender a nivel nacional, pero el centro no se pone límites y espera comercializar «en un futuro» a nivel mundial. Los responsables de las instalaciones insisten en que el proyecto es una realidad gracias al «empuje y la movilización» de los ganaderos.

¿Y qué pasa con los baifos del centro? Pues, según indican desde la Federación, «siempre hay una segunda vida». Los expertos afirman que los hijos que nazcan siempre será genéticamente superiores a sus padres por lo que en el centro siempre habrá flujo de entradas y salidas. Los animales que hayan cumplido con su tarea en el centro –son pueden recoger muestras de esperma desde los diez meses hasta que el cuerpo aguante– volverán a las explotaciones ganaderas.

Además del centro en Fuerteventura, también existe en las Islas un Banco canario de germoplasma, que ya cuenta con 11.556 dosis de esperma de animales de cuatro subespecies del Archipiélago: la cabra, la vaca y la oveja palmera y la oveja canaria de pelo o pelibuey. El objetivo es garantizar la conservación de las razas autóctonas, que permita la recuperación de cualquiera de ellas en caso de desaparición o pérdida de variabilidad genética. Y para ello es necesario disponer de al menos 3.000 dosis seminales de un mínimo de 25 sementales distintos.

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