El Grupo Kalise obtiene galardón internacional al Mejor Helado del Año 2026 con su innovador Trufo Lemon Pie

El sector heladero internacional cuenta con un nuevo referente de excelencia con sello español. El Grupo Kalise ha marcado un hito histórico al obtener el segundo premio al "Mejor Helado del Año" con su innovador producto Trufo Lemon Pie, un prestigioso reconocimiento otorgado durante la última conferencia anual de la International Ice Cream Consortium (IICC), que en esta edición ha sido celebrada en Argentina. Este importante galardón sitúa firmemente a la marca canaria a la vanguardia de la innovación alimentaria y la máxima calidad en el dinámico mercado global del helado.

¿Qué representa exactamente el IICC en el mercado global?

El Consorcio Internacional del Helado (IICC) es una prestigiosa asociación mundial fundada originalmente en el año 1986 que agrupa a los principales fabricantes heladeros independientes de todo el mundo. Las empresas que integran este selecto consorcio son líderes en sus respectivos países. En su conjunto global, todos los miembros del IICC suman una fuerza industrial de un alto nivel: producen anualmente más de mil millones de litros de helado de la más alta calidad, gestionan cerca de doscientas líneas de producción con tecnología de última generación y desarrollan un catálogo vivo compuesto por más de tres mil referencias comerciales únicas. Por ello, el certamen anual organizado por el consorcio actúa como un importante "termómetro de las tendencias globales de consumo de helados”, premiando a aquellos conceptos que logran un equilibrio de sabor, textura y aceptación real por parte del consumidor final.

El producto estrella de Kalise que ha encandilado al exigente jurado internacional destaca notablemente por su elevada complejidad técnica y magnifico equilibrio de sus contrastes organolépticos. El laureado Trufo Lemon Pie se define como una sofisticada y moderna reinterpretación en un práctico formato bombón de la icónica tarta de limón tradicional. El secreto de su éxito radica en una combinación de texturas y sabores minuciosamente diseñada para sorprender en cada bocado. Combinando un cremoso helado de limón y galleta, el cual se encuentra perfectamente combinado con una intensa y refrescante salsa de limón, envuelto en una cobertura crujiente elaborada con un preparado especial a base de yogur. Como toque final, la cobertura incorpora unos pequeños gránulos con sabor a lima que están estratégicamente recubiertos de ácido cítrico, proporcionando así un matiz sumamente vivo, dinámico y chispeante que estalla directamente en la boca del consumidor.

Para el Grupo Kalise, este galardón internacional de primer nivel reafirma con gran fuerza el éxito de su estrategia empresarial, apoyada sólidamente en la innovación constante y la máxima calidad.

Con este gran hito, Kalise no solo lleva el nombre de la industria nacional a lo más alto de la cumbre heladera, sino demuestra que la innovación local tiene la calidad y el potencial necesario para marcar el rumbo de las tendencias globales.