Un estudio revela cómo los aborígenes de Fuerteventura cocinaban marisco en la Cueva de El Junquillo

Un proyecto de investigación sobre el yacimiento arqueológico de la playa de El Junquillo, en el municipio de Betancuria, ha sido seleccionado por la Fundación Palarq para recibir financiación. Bajo el título ‘A la brasa: análisis cronométrico y paleoambiental del conchero aborigen de la Cueva de El Junquillo’, la investigadora principal es Paloma Vidal Matutano, profesora del Departamento de Geografía e Historia de la Universidad de La Laguna (ULL). En el proyecto también participan los arqueólogos Rosa López y Tarek Suleiman, colaboradores que se encargaron del trabajo de campo en el yacimiento.

La Fundación Palarq es una entidad privada y sin ánimo de lucro que tiene entre sus objetivos apoyar proyectos culturales relacionados con la arqueología.

La financiación concedida permitirá identificar la madera utilizada por la población aborigen para procesar el marisco —especialmente mejillones y lapas— y el pescado, principalmente viejas. Además, el proyecto pretende determinar las especies arbustivas presentes en los restos de carbón de las hogueras empleadas para sancochar las capturas obtenidas en el litoral, así como datar estos carbones mediante la técnica del carbono 14.

En relación con las especies de madera halladas en los restos de las hogueras localizadas en el interior de la gruta, los resultados todavía permanecen inéditos, ya que los análisis continúan en curso. «Sí se puede adelantar que aparecen especies arbustivas y también especies propias del bosque termófilo, como la sabina», señala la doctora en Historia Paloma Vidal.

Los sondeos y estudios de los materiales extraídos durante la excavación arqueológica, promovida por el Cabildo de Fuerteventura a través de la Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico, han confirmado que la cueva estuvo ocupada por población aborigen al menos desde los siglos IV-V hasta los siglos XI-XII de nuestra era.

Como resultado de los trabajos arqueológicos se recuperó una gran cantidad de materiales de distinta naturaleza pertenecientes a diferentes fases de ocupación de la cueva, entre ellos restos de malacofauna, ictiofauna y cerámica con decoraciones características de la cultura aborigen. Estos hallazgos confirman el uso del enclave como espacio destinado al procesado de alimentos relacionados con el mar.

Expolio

En el año 2019 se descubrió una cueva en la playa de El Junquillo, de aproximadamente ocho metros de longitud y un metro de altura, con abundantes restos de cerámica histórica. El hallazgo se produjo tras el aviso de los ciudadanos Antonio Santana y Juan Olivares, quienes alertaron de la realización de excavaciones ilegales en su interior.

El suelo de la gruta presentaba alteraciones causadas por estas excavaciones clandestinas, con dos catas de aproximadamente 60 centímetros de profundidad. En el fondo de ambas se observaba la presencia de material malacológico, como conchas y restos vinculados al consumo de marisco.

Tras constatarse la presencia de estos materiales, el Servicio de Patrimonio Cultural del Cabildo de Fuerteventura promovió a principios de noviembre de 2021 una investigación arqueológica para esclarecer la importancia cultural del enclave y determinar su incorporación al Inventario Arqueológico Insular. Los trabajos se ejecutaron durante ese mismo mes a cargo de la empresa Arenisca.

Los resultados de estas investigaciones se presentaron el 6 de abril de 2022. La arqueóloga Rosa López explicó entonces que «los sondeos confirman que se trata de uno de los yacimientos arqueológicos más antiguos conocidos hasta el momento en Fuerteventura y que fue utilizado como lugar de procesado de alimentos relacionados con el mar».

Suscríbete para seguir leyendo