La villa de Firgas celebra este fin de semana la primera edición de la Fiesta de la Papa y la Feria Gastronómica, así como el primer Encuentro de Senderistas. La Fiesta de la Papa contará con la participación de una amplia representación de los restaurantes locales, que ofercerán propuestas como lasaña de papas, sancocho, papas con chorizo, ropa vieja, papas rellenas de carne, tortillas de papas, papas arrugadas, caldo de papas y hasta pan de papa. LA PROVINCIA