Valleseco ofrece desde el 1 al 10 de diciembre la VII edición de sus jornadas gastronómicas dedicadas a la manzana y la sidra, organizadas por el Ayuntamiento de Valleseco y financiadas por Cabildo de Gran Canaria. Los restaurantes y bares del municipio ofrecen propuestas renovadas y diferenciadas con el fruto más emblemático de la localidad y sus derivados. Las recetas pueden degustarse en toda la zona comercial abierta. A modo de entrante, algunas de sus recetas pasan la crema de berros con manzana y queso de cabra, el solomillo de cerdo con salsa de sidra, la garbanzada con manzana confitada, el confit de pato en salsa de sidra de Valleseco o los frixuelos rellenos de compota de manzana templada y cubierto de chocolate caliente, todo ello acompañado del botellín de sidra gasificada.LA PROVINCIA