El Ayuntamiento de Santa Lucía ofrece un nuevo programa de formación y apoyo dirigido a pequeñas y medianas empresas dedicadas al sector de la restauración, hostelería y servicios asociados a la restauración, con los que se pretende impulsar hacia la excelencia a los establecimientos participantes de una forma sencilla y adaptada a sus horarios y cargas de trabajo. Estos proyectos tienen como objetivos promover la calidad y la mejora de la oferta gastronómica en base a las propias fortalezas de los establecimientos, crear una oferta gastronómica única y diferenciada en el municipio, rentabilizar los recursos de los establecimientos, presentar una imagen atractiva, y conseguir que los clientes vivan una experiencia cautivadora en los establecimientos seleccionados.