Valleseco celebra del 2 al 11 de diciembre las X Jornadas Gastronómicas de la Manzana y la Sidra, después de dos años de pandemia en donde la fiesta tuvo que hacer un parón. Restaurantes y comercios de la zona se preparan ya para vender este producto, que forma parte del patrimonio agrícola de la localidad.
Las Jornadas han sido organizadas por el Ayuntamiento de Valleseco en colaboración de los restauradores y comerciantes del municipio.
Los restaurantes de la zona ofrecerán una carta de platos y pinchos elaborados con la manzana reineta, mientras que los comercios venderán la fruta fresca, el vinagre, la sidra, las mermeladas y otros dulces productos elaborados con este manjar, que se cultiva a más de 1.000 metros de altitud. Croquetas de manzana con frutos secos y bacon; morcilla crujiente con manzanas caramelizadas o atún patudo al grill con trío de pimientos asados y manzana; entre otros platos, deleitarán a los asistentes.
