Tejeda, capital europea de las queserías, empieza a repartir queso del Norte de Gran Canaria

El Presidente de la Mancomunidad, Sergio Nuez, y el Alcalde de Tejeda, Francisco Perera, han descubierto la placa de la “Ruta Europea del Queso” instalada en el Mirador de la Granja, en el acceso al municipio cumbrero, para conmemorar la celebración de la Feria Europea del Queso que permanecerá abierta durante todo el fin de semana en Tejeda, informa el gabinete de prensa de la institución comarcal.

La Mancomunidad del Norte pertenece a la Asociación de la Ruta Europea del Queso que tiene entre sus objetivos la dinamización económica del sector quesero a través del turismo y la mejora de los canales de distribución. De esta forma el municipio de Tejeda señaliza en uno de sus principales accesos su pertenencia a esta red y su amplia tradición quesera a los miles de visitantes que acuden a uno de los municipios más bonitos de España cada año.

Mañana viernes, a las 11:00 horas de la mañana, como previo a la Feria Europea del Queso, tendrá lugar en la Plaza de la Vaguada de Tejeda la realización de un showcooking gratuito con quesos del Norte de Gran Canaria a cargo de los alumnos del Hotel Escuela de Canarias (Hecansa) quienes han realizado diferentes platos, utilizando los quesos como principal protagonista, bajo la dirección del cocinero Borja Fleitas.

Por la noche, tendrá lugar un homenaje a las queseras del municipio y la presentación de un libro sobre marcas ganaderas, editado por el Cabildo de Gran Canaria y la actuación del grupo musical los Labradores de Valleseco, en el Centro Cultural Alfredo Kraus, organizado por el Ayuntamiento de Tejeda.

La sexta edición de la Feria Europea del Queso organizada por la Mancomunidad de Ayuntamientos del Norte de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Tejeda, que cuenta con el patrocinio de la Consejería del Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria y la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, abrirá sus puertas el próximo sábado a las 10 de la mañana en el municipio de Tejeda con treinta queserías, hasta el domingo a las 15:00 horas.