Comida original y saludable: 6 platos únicos que debes probar en Gran Canaria

¿Se puede comer bien, sano y original? Según la creadora de contenidos y estudiante de dietética @sarabakingbalance, en Gran Canaria la respuesta es un sí rotundo.

En uno de sus últimos vídeos en TikTok, ha desvelado seis platos únicos que, como ella dice, “combinan lo saludable con lo sabroso y diferente”. Y la mejor parte está en que todos se encuentran repartidos por locales de la isla que destacan tanto por su cocina como por su personalidad.

1. Manuela Jimena

“Si eres de cuidarte como yo, pero también de disfrutar de experiencias diferentes tienes que probar esta tortilla de trufa muy poco hecha, como debe ser”, recomienda la influencer.

La acompaña con un carpaccio de piña. El restaurante se inspira en los bares madrileños de los años 70 y mezcla lo retro con lo elegante, ya sea mármol, vermut, cócteles y una carta que reinterpreta la tradición.

2. La Jícara Tasca

“Si te gustan las papas arrugadas pero quieres innovar, no te pierdas estas escachadas y fritas”, añade Sara.

El local toma su nombre de una palabra del léxico canario y apuesta por una cocina canaria moderna, con producto de calidad y un ambiente acogedor. Su cheesecake es otro imprescindible.

3. Mar Gastrotasca

Ubicado en pleno paseo de Las Canteras, este restaurante ofrece platos como la stracciatella de burrata y una torrija acompañada de helado de pistacho.

Delicias que se pueden disfrutar con la brisa del mar. Perfecto para quienes quieren algo fresco pero sabroso frente al océano.

4. Vesper

Para los amantes del brunch, las tostadas gigantes que sirven en Vesper son el plan ideal. A un paso del mar, este café se ha hecho popular entre quienes buscan desayunos abundantes, con ingredientes saludables y estética cuidada.

5. El Tucán

“Este local es muy especial por su decoración y por sus platos”, cuenta la creadora. Aquí puedes disfrutar de un brioche italiano relleno del helado que elijas y si eres muy goloso, también puedes añadirle nata. La experiencia es tan visual como deliciosa y está en Arguineguín.

6. Lacán

Si lo tuyo es la cocina de autor, en Lacán te espera un menú degustación fuera de lo común. “Croquetas de boloñesa junto a un tiramisú de matcha”, resume Sara. El restaurante combina técnica, sabor y un ambiente íntimo para quienes quieren sorprenderse con cada bocado.