El precio de la cesta de la compra en Lanzarote ha vuelto a convertirse en una de las más altas de Canarias, solo superada por las islas de La Gomera y El Hierro. Según el Instituto Canario de Estadística (Istac) los precios de los alimentos en Lanzarote han vuelto a crecer durante los primeros meses de este año después de que el pasado año el índice de paridad, que muestra las diferencias de precios entre las islas de Canarias, bajase por primera vez en la historia por debajo de la media del Archipiélago.
Una de las razones que ha disparado el coste de la cesta de la compra ha sido el incremento de los precios de los productos frescos. Las carnes, los pescados y las frutas han sido en junio más caros que en el mismo periodo del pasado año. En el caso de las frutas el incremento ha sido el más alto de los últimos ocho años. Sólo las verduras ha resistido el auge de los precios siendo apenas un punto más barata que en la anterior estadística elaborada por el Istac.
La entrada de nuevos operadores de la alimentación en Lanzarote se vio reflejado el pasado año con el descenso de los precios por debajo de la media de Canarias. Una circunstancia que en el primer semestre de este año ha dado un giro radical tras producirse el mayor incremento de Canarias en el índice general de precios. Las frutas, los pescados y los lácteos, quesos y huevos son los productos que han experimentado las mayores subidas según los datos elaborados por el Istac.
Para el cálculo del índice de paridad por parte de los técnicos del Istac sólo se consideran los productos que estén presentes sin cambio de formato en al menos el 80% de los establecimientos abiertos en cada isla.
De los catorce grupos de productos incluidos en el estudio sobre el precio de la compra en solo tres casos han descendido los precios: aceites y grasas; artículos no duraderos para el hogar y verduras. En el caso de las verduras es posible que haya que tener en cuenta el aumento de la superficie cultivada en la isla en los últimos años, entre ellas, la apuesta por la agricultura ecológica. De igual forma, la superficie de agricultura de regadío había alcanzado en el año 2016 (últimas estadísticas oficiales) casi las 900 hectáreas, la mayor de la década.
Los lanzaroteños han visto también como tienen que pagar más por el pan, los productos de charcutería, las bebidas con y sin alcohol, tabaco, carnes y pescados en conserva, las frutas, legumbres y hortalizas (secas, congeladas y en conserva) y por los artículos para el cuidado personal.
A la carestía de la cesta de la compra hay que añadir también la nueva subida de los precios de los carburantes. Según los datos del mes de mayo recogidos por el Centro de Datos del Cabildo conejero, Lanzarote tiene la gasolina 95 más cara que en Tenerife, Gran Canaria y Fuerteventura y prácticamente igual que en La Palma. Así, el precio medio en mayo en Lanzarote fue de 1,106 euros, mientras que en Fuerteventura era de 1,076, en Gran Canaria de 1,038 y en la isla de Tenerife de 0.985 euros. De hecho, Lanzarote ha vuelto a batir su propio récord de encarecimiento de los combustibles superando la barrera psicológica del euro con un céntimo.
