Lanzarote acogerá del 1 al 3 de diciembre el primer Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, que reunirá a 70 profesionales de entornos volcánicos del mundo para singularizar los ecosistemas volcánicos como ejes de una vida natural, económica, sostenible e identitaria.
El evento fue presentado ayer por la mañana en Marina por la presidenta del Cabildo, María Dolores Corujo, y el presidente de la División de Gastronomía del Grupo Vocento, Benjamín Lana.
