El cachopo más famoso de Lanzarote está en Teguise: "Vaya pinta tiene"

No hay trampa ni cartón, y tampoco hace falta. En el Teleclub de Los Valles, en pleno municipio de Teguise, en Lanzarote, la comida se sirve con sabor, historia y tamaño XXL.

El creador de contenido Paulo Rodríguez (@paulorodrgz en TikTok) ha recorrido este rincón gastronómico con una cámara y mucha hambre, y lo que ha encontrado lo ha compartido con entusiasmo, platos generosos, recetas canarias y un cachopo tan grande que ocupa casi toda la mesa.

Desde los entrantes hasta el postre, Paulo documenta con detalle cada bocado. Y si algo queda claro en su vídeo es que aquí no se viene a contar calorías, sino a disfrutar.

Un local que ha pasado de boca en boca hasta convertirse en uno de los más comentados de la isla, gracias a una mezcla infalible, cocina casera, ambiente de teleclub y un menú sin florituras, pero lleno de sabor.

Entrantes con sabor casero

La experiencia arranca con un clásico local que ya se ha convertido en viral: “Uno de los más famosos actualmente y como no, empezamos con su quesito ahumado con mojo rojo y verde”, dice Paulo, mostrando una generosa porción que viene acompañada de cebolla caramelizada, “que le queda de lujo”. El primer bocado marca el tono: contundente, sabroso y sin pretensiones.

Después llegan los calamares saharianos, una apuesta segura que sorprende por su textura. “No están nada chiclosos, y eso es algo que se valora muchísimo”, comenta. Le siguen unas papitas de Los Valles con alioli, doradas por fuera y suaves por dentro, que Paulo define como “inmejorables”.

El cachopo formato XXL

Pero si este sitio tiene fama es por su cachopo gigante, y el influencer lo sabe: “Por aquí está lo que hemos venido a probar, el súper cachopo del Teleclub de Los Valles. Vaya pinta tiene, niño”, comenta mientras lo enfoca desde todos los ángulos.

Con una cobertura crujiente, relleno jugoso y acompañado de alioli casero, este plato no decepciona. “Está súper tierno y tiene muy buen sabor”, asegura tras el primer corte.

No hay duda de que este es el plato estrella del local y uno de los motivos por los que cada vez más comensales se acercan a este rincón del norte de Lanzarote. Un plato para compartir (o no), que ha hecho que más de un visitante vuelva solo por repetir.

El Teleclub de Los Valles no es solo un restaurante, sino un punto de encuentro donde la tradición se mantiene viva en cada receta, desde la garbanzada hasta las albóndigas, y donde la comida no se mide en gramos, sino en ganas.

El ambiente es el de siempre, mesas largas, trato cercano, cocina a la vista y ese olor a hogar que no se puede imitar. Basta con ver las reacciones de Paulo y el ritmo con el que desaparecen los platos para entender por qué este lugar ya es una parada obligatoria para quienes visitan la isla con ganas de comer bien.