Un verano de 'food trucks' en Las Palmas de Gran Canaria

Las food trucks se han convertido en toda una exhibición de comida gourmet. Empieza a ser habitual encontrar estos pequeños restaurantes móviles en varios puntos de Las Palmas de Gran Canaria, algunos de ellos con una alta especialización culinaria y una clientela fiel a sus creaciones. El verano y el buen tiempo animan a salir "de ruta" en busca de la mejor "comida sobre ruedas".

Una de ellas es La Quícara, food truck especializada en hamburguesas. De hecho, una de las más laureadas. En 2022, su hamburguesa Sueño americano fue reconocida como la mejor de Canarias. Un crujiente bocado en pan brioche de pollo, queso cheddar, bacon, ensalada de col con yogur, cilantro y lima que puede deleitar a los amantes de lo crunchy. Además, obtuvo un Solete Repsol también ese año, una nueva categoría de la Guía Repsol que reconoce a locales de comida con "esencia auténtica" y "asequible a los bolsillos". Su hamburguesa La Costillita fue también premiada el año pasado como la segunda mejor de Canarias.

Esta food truck estará esta semana en El Confital, en la plaza Pepe Limpiabotas a partir del jueves. La siguiente semana, del 22 al 27 de julio, lo hará en Las Canteras, en las inmediaciones del parque de la Música. El domingo 28 será el único día que visiten la plaza del Pilar Nuevo, en el Mercadillo de Vegueta, desde las 10:00 horas; y los últimos días del mes, del 29 al 31, se trasladarán a la Fuente Luminosa. Su oferta gastronómica y su horario completo se puede consultar en su cuenta de Instagram @foodtruck_la_quicara

Hamburguesas, perritos calientes y empanadas, entre lo más demandado por la clientela

Y de una cocina rodante a otra, también de hamburguesas, pero con marca argentina. Su estética no lleva a engaños. Tango, bandoneón y los colores de la albiceleste. Todo eso promete saborear una de las mejores comidas callejeras "a la brasa". Costumbres Argentinas no deja de lado tampoco en su menú las empanadas y el choripán.

Empiezan la semana en Jardines del Atlántico, en las inmediaciones del Auditorio Alfredo Kraus, a partir del jueves. El domingo estarán en la plaza del Pilar Nuevo (Mercadillo Vegueta) desde las 10:00 horas, y la siguiente semana, del 22 al 28 de julio, se trasladarán a la playa El Confital, en la plaza Pepe Limpiabotas. Los últimos días de julio ofrecerán servicio en la calle Blas de Lezo, en la zona de la Puntilla. Sus horarios y su carta completa se pueden ver también en su cuenta de Instagram @costumbresargentinasfoodtuck

Bocados para todos los gustos

Esta ruta sobre ruedas enfila hacia La Bermeja, una apuesta familiar. A ella llegan los amantes de las croquetas. Las más famosas, las de serrano, gofio escaldado y langostinos. Pero también hay opciones para los que quieren disfrutar de un tradicional bocadillo de carne mechada. Desde hoy abren su barra en las inmediaciones del parque de la Música, en el paseo de Las Canteras, donde estarán hasta el domingo. 

La siguiente semana, del 22 al 28, lo harán en el parque El Rincón, y los últimos días del mes, del 29 al 31, en la plaza Stagno, en la terminal de Guaguas Municipales del Teatro Pérez Galdós. Los horarios completos estarán en su cuenta de Instagram @la_bermeja_ 

Las Canteras, Alcaravaneras o La Laja, serán algunas de las ubicaciones para estas furgonetas

La Balita es la siguiente en esta ruta. "¿Eres más de hamburguesa o de bocadillo?", dicen en sus redes sociales. En esta food truck se puede elegir ambas. Con un toque de mayonesa de berros y bienmesabe, la hamburguesa La Balita sorprende; pero si se opta por el tradicional sabor a barbacoa mejor elegir La Caribeña. En la segunda quincena del mes arrancan en la calle Blas de Lezo, en la zona de La Puntilla a partir del jueves. La siguiente será en los Jardines del Atlántico, en las inmediaciones del Auditorio Alfredo Kraus del 22 al 28; y los últimos días del mes, del 29 al 31, en Las Alcaravaneras, en las inmediaciones del Real Club Náutico. También tienen entre su oferta perritos calientes y los famosos tostones rellenos cubanos. 

A este recorrido se añade A puro grill, un servicio de catering que ahora se lanza a la calle en forma de food truck con una novedosa oferta de parrilladas de carne. Entrecot, secreto, chorizos y hasta pizzas a la parrilla. Serán los más madrugadores, estarán desde hoy en el parque litoral El Rincón a partir de las 9:30 horas.

La semana siguiente lo harán en la playa de La Laja, a la altura de las piscinas naturales, y acabarán el mes en los Jardines del Atlántico, en las inmediaciones del Auditorio Alfredo Kraus.