La pizzería que está triunfando en Las Palmas de Gran Canaria

Pizzas, pastas, risottos... todos conocemos la gastronomía italiana, pero este país es mucho más que los clásicos. Las recetas italianas son un reflejo de la diversidad regional y de su rica cultura gastronómica, arraigada en la dieta mediterránea. En Canarias, donde la gastronomía italiana tiene muchos adeptos, ha llegado un nuevo restaurante que promete una experiencia auténtica: Napoli Mia.

Ubicado en la calle Ruiz de Alda, en plena zona de terrazas de Las Palmas de Gran Canaria, Napoli Mia destaca desde el primer momento por su decoración y el ambiente familiar que ofrece. En el interior, un llamativo horno de piedra, traído directamente desde Italia, es el corazón del restaurante. "Napoli Mia es el único restaurante en toda la isla que cuenta con un horno originario de mi país", asegura el chef Ventimiglia.

El menú de Napoli Mia incluye una infinidad de opciones, desde pizzas hasta calamares fritos, ofreciendo una variedad que refleja tanto la gastronomía napolitana como algunos sabores familiares a la cocina española. Entre los favoritos de los clientes destacan el rigatone al ragú napolitano, que necesita más de ocho horas de cocción para alcanzar su máximo sabor, y la pizza de doble cocción, que primero se fríe en aceite y luego se hornea, logrando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Para los amantes del chocolate, el final perfecto lo ofrece la tarta caprese, una mezcla de chocolate con leche y chocolate negro, acompañada de un salteado de avellanas y almendras.

Napoli Mia invita a viajar a Nápoles sin salir de Las Palmas de Gran Canaria, ofreciendo una experiencia única y auténtica. "Queremos que todos los que nos visiten vivan una experiencia que les haga sentir que están en Nápoles, disfrutando de una gastronomía de calidad a un precio accesible", concluye Ventimiglia.