El Roscón de Reyes que conquista Canarias estas Navidades
Cada vez es más difícil ponerse de acuerdo con los sabores del roscón de Reyes, pero lo importante es encontrar uno que combine sabor y calidad en su justa medida. Te presentamos las opciones más destacadas
La Provincia
Añádenos en GoogleEl roscón de Reyes es el broche de oro para dar la bienvenida al año con dulzura. Aunque los sabores tradicionales de nata y crema pastelera siguen siendo clásicos favoritos, hoy en día, la diversidad de rellenos como pistacho, chocolate, turrón o incluso opciones más exóticas ha revolucionado este postre. Lo esencial, más allá del sabor, es encontrar un roscón bien elaborado, con un equilibrio perfecto entre el brioche y el relleno, ni demasiado dulce ni escaso.
Si estás buscando un roscón de calidad, la pastelería Yeray Reyes se ha consolidado como un referente en Gran Canaria. Sus roscones, con precios que oscilan entre 20 y 35 euros, ofrecen una variedad que va desde los clásicos hasta sabores innovadores como chocolate con fresas, pistacho y turrón.
Yeray Reyes: un talento repostero convertido en éxito empresarial
Yeray Reyes, reconocido como uno de los mejores pasteleros de Canarias, ha transformado su habilidad para la pastelería en una marca consolidada con cuatro puntos de venta en Gran Canaria. Desde su obrador en Vecindario hasta locales en Las Arenas, Alcampo Telde y Mogán, la expansión de su negocio ha sido notable.
Desde la cuenta de Tik Tok de @descubreconc muestran los que muchos consideran un manjar de los dioses.
Con una sólida tradición familiar, Reyes perfeccionó su técnica en París, Bélgica e Italia antes de abrir su primera pastelería en 2020. A pesar de los retos iniciales, como la pandemia, su negocio ha crecido exponencialmente, destacando por la calidad y la creatividad en cada uno de sus productos.
El secreto de su éxito: la pasión por la repostería
El obrador de Yeray Reyes es el corazón de su marca. Allí, el equipo trabaja incansablemente para crear delicias como tartas, croissants y su producto estrella: los eclairs rellenos de diversos sabores. Estos dulces, junto a sus icónicos roscones, son los favoritos entre sus clientes.
Yeray Reyes, en una imagen reciente. / La Provincia
Reyes no solo planea llevar su marca a otras islas como Tenerife, sino que también está trabajando en un ambicioso proyecto: un centro de formación en Arinaga. Este espacio no solo será el nuevo epicentro de sus operaciones, sino también una escuela donde jóvenes y adultos podrán aprender el arte de la pastelería, cerrando así el círculo de su visión empresarial.
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