¿Te suena La Quícara? El foodtruck más famoso de la isla ya tiene su propio restaurante
De ganar premios en la carretera a conquistar estómagos en su nuevo restaurante en Las Palmas de Gran Canaria por todo lo alto
La Provincia
Los apasionados del street food y las hamburguesas gourmet tienen un nuevo lugar de peregrinaje en Gran Canaria.
El creador de contenidos @theneosrfrancisco ha sido uno de los primeros en probar El Gallinero, el restaurante que marca una nueva etapa para La Quícara, el mítico foodtruck que ha cosechado títulos como “Mejor hamburguesa de Canarias” durante tres años consecutivos.
Ubicado en la calle Luis Antúnez, 25, en Las Palmas de Gran Canaria, el nuevo local no solo mantiene su carta estrella, sino que la amplía con entrantes, postres caseros y servicio a domicilio.
“Empiezo con unos palitos de mozzarella y esta deliciosa ensalada de cabrita”, comenta el tiktoker antes de lanzarse a por las grandes estrellas de la casa, las hamburguesas premiadas como las mejores de las islas.
Tres burgers de campeonato
Sueño Americano, campeona de 2022, lleva pollo crujiente bañado en barbacoa, bacon, cheddar, ensalada de col con cilantro y una cremosa salsa de yogur.
La Costillita, con su doble de ternera y costilla de cochino canario a baja temperatura, fue la burger revelación de 2023.
Y Augusta, segunda mejor de Canarias en 2024, mezcla crema de Idiazábal, boletus frescos, mermelada de tomate y una tierra de bacon crujiente sobre pan brioche.
De postre, el creador de contenidos recomienda la tarta Mari Pepa, que promete cerrar la experiencia con una nota dulce que no decepciona.
Un plan de finde obligatorio con entrega a casa
El restaurante está abierto los jueves de 19:00 a 23:00 horas, y viernes a domingo de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 horas.
Además de comer en sala, puedes pedir a domicilio a través de Glovo, Uber Eats o Just Eat.
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