La hamburguesería más premiada de Canarias abre restaurante y no te lo puedes perder
Abren su primer local físico y lo celebran con nuevas hamburguesas y un mural que hay que fotografiar
La Provincia
Lo que empezó sobre ruedas se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de las hamburguesas. Después de recorrer la isla en su icónico foodtruck, La Quícara da el salto y abre su primer restaurante, El Gallinero. Un local donde las creaciones campeonas siguen reinando, pero con muchas sorpresas nuevas.
Con tres títulos consecutivos a “Mejor hamburguesa de Canarias” y miles de fans en redes, era cuestión de tiempo. Y sí, la espera ha valido la pena.
El equipo de @descubreconc ha sido de los primeros en visitarlo y confirma lo que todos sospechábamos. Esto no es solo un restaurante, es una experiencia sensorial.
Hamburguesas con sabor a campeonato
“Sabemos que lo estabas deseando tanto como nosotros”, dicen desde su cuenta de TikTok, y lo primero que hacen es ir a por la favorita de todos, la Sueño Americano. Por 11 euros, esta burger campeona de 2022 reúne pollo crujiente bañado en barbacoa, bacon, cheddar, ensalada de col con cilantro y una cremosa salsa de yogur. “Tienes que probarla sí o sí”, apuntan.
Pero no es la única. La carta incluye joyas como La Costillita, doble de ternera con costilla de cochino canario cocinada a baja temperatura, que se llevó el premio en 2023. O la Augusta, segunda mejor de Canarias en 2024, con crema de Idiazábal, boletus, mermelada de tomate y tierra de bacon crujiente. Todo sobre pan brioche.
Entrantes para compartir
El local también apuesta por picoteo bien hecho. Los creadores de contenido recomiendan el combo de entrantes pequeño por tan solo siete euros, incluye queso frito, croquetas, pollo y jalapeños rellenos.
“Ideal para probar un poquito de todo”, cuentan. También destacan los nachos con carne por 11 euros, ya que son perfectos para compartir antes de lanzarse a por la burguer.
Y por si fuera poco, anuncian que ya han sacado nuevos sabores para los más valientes. “Aquí todas vienen súper cargadas. Mira esta otra con torreznos y costilla, una locura”, dicen en su vídeo.
Mucho más que un local bonito
El Gallinero no solo brilla por su carta. El espacio está lleno de detalles, con murales, guiños visuales y hasta un “secreto” que no puedes dejar pasar, la foto viral que podrás obtener junto al mural que se encuentra bajando las escaleras en dirección a los baños. El local es amplio, pero aún así se recomienda reservar, especialmente los fines de semana.
Se encuentra en la calle Luis Antúnez, 25, Las Palmas de Gran Canaria. Abren los jueves de 19:00 a 23:00 horas y de viernes a domingo de 12:00 a 16:00 horas y 19:00 a 23:00 horas. El precio medio por persona es de 15 a 20 euros. Puedes encontrar más información en sus redes sociales
- Un compañero de la princesa Leonor: 'Estamos todos muy unidos
- La Policía acude a un local de Las Palmas de Gran Canaria que estaba abierto a altas horas de la noche
- Un barco partido en dos y 587 contenedores: la increíble operación que cambió el Puerto de Las Palmas para siempre
- Ni uno, ni dos: una niña de Gran Canaria consigue tres funkos dorados de Harry Potter que valen miles de euros
- Jaleo en Las Alcaravaneras: 'Ha tenido que venir un Borbón para que arreglen la playa
- Diez días para abandonar el Muelle Deportivo: la Autoridad Portuaria inicia el desahucio de las personas que viven en sus barcos
- Una canaria tras superar las oposiciones al Registro de la Propiedad: 'Cuando vi que tenía la plaza, sentí que respiraba otra vez
- Desalojo en el campus de Tafira de la ULPGC tras el envío de un correo con amenazas terroristas
