¿Conoces el nuevo templo de tapas en Las Palmas de Gran Canaria?

Hay lugares que se descubren por casualidad y se recuerdan para siempre. Basta una mesa de madera, una croqueta que cruja en su punto exacto y un eslogan que te haga sonreír: “cuando hace viruje, lo mejor es arrejuntarse”.

Así es como empieza la historia del restaurante que está revolucionando el tapeo en Las Palmas de Gran Canaria. Lo han contado los creadores de contenido gastronómico @descubreconc en TikTok, y desde entonces no ha parado de ganar adeptos.

Ubicado en el corazón de Vegueta, este local se ha convertido en una pequeña revolución en el mapa gastronómico de la capital. En apenas unas semanas desde su apertura, ya circulan decenas de vídeos que muestran sus cazuelitas humeantes, tortillas cremosas y empanadas rellenas de tradición canaria. Pero, más allá de la comida, es el ambiente lo que conquista: mesas compartidas, platos al centro y muchas ganas de quedarse un rato más.

Un menú que se come a cucharadas

La propuesta culinaria de este nuevo restaurante se construye desde la base: la cazuela. Con precios que parten desde los 6,50 euros, se pueden probar joyas como la ensaladilla de batata con escabeche de atún rojo, las albóndigas de cochino negro o la ropa vieja de pulpo. También hay espacio para recetas del mundo, como el butter chicken, y una sorprendente lasaña vegetal con láminas de wantán.

Cada plato está pensado para compartir, y el formato invita a pedir más de uno para probar un poco de todo. Lo que también destaca es el respeto por el producto canario, que aparece en casi todos los platos, desde el atún hasta el queso majorero.

Clásicos con un giro

Uno de los grandes éxitos que circula por redes es el “mix de croquetas” por 13,50 euros, una combinación de croquetas de mango con sashimi de atún rojo y perlas de yuzu junto a croquetas ibéricas clásicas. Las empanadas de carne de cabra y queso majorero a 4,90 euros han sorprendido por su sabor intenso y su masa crujiente.

Pero la estrella indiscutible es la tortilla. La de carbonara trufada por un coste de 13,90 euros ha aparecido en más de un vídeo viral por su interior meloso y su aroma potente. También se puede pedir de rulo de cabra con cebolla caramelizada, otra versión que mezcla dulce y salado con maestría.

Un sitio con alma

El local tiene todo para quedarse en la memoria: una decoración moderna, con toques de madera y detalles cuidados, una terraza perfecta para tardes de buen tiempo y un servicio atento que te recomienda qué pedir según tus gustos. Los creadores de contenidos lo definen como “el lugar que va a ser favorito de muchos”, y no parece que se equivoquen.

Los precios son razonables, oscilan entre 20 y 25 euros por persona si te dejas llevar y pruebas de todo. Ideal para cenas informales, picoteo con amigos o una comida improvisada que termina alargando la sobremesa.

Postres que enamoran

Para cerrar la experiencia, los postres son un broche de oro. La tarta de queso al horno a 5,50 euros ha sido una de las más compartidas en redes, y el crème brûlée de café o el cremoso de cacahuete tampoco se quedan atrás. Sabores intensos, bien ejecutados y con ese punto dulce justo para salir con una sonrisa.

Tapas que saben a encuentro

Este restaurante no solo ha traído un nuevo concepto gastronómico a la ciudad, sino también una nueva forma de compartir. Aquí no se viene solo a comer, sino a “arrejuntarse”, a disfrutar sin prisa y con gusto. Y por eso, cada cazuelita, croqueta o empanada sabe mejor: porque detrás hay una idea clara, una cocina honesta y muchas ganas de que vuelvas.

Las Palmas de Gran Canaria tiene nuevo lugar de encuentro. Aunque no se diga su nombre en voz alta, todos están hablando de él. Y cuando hace viruje ya sea frío o emocional, se agradece saber que hay un sitio donde una buena tapa y una conversación cálida te están esperando. Puedes encontrar más información en sus redes sociales.