El 19 de noviembre de 2018 se celebra en El Espai Mas Marroch de El Celler de Can Roca, ubicado en Girona el gran evento de la Final Nacional GMchef Alimenta tu Talento, donde Joan Roca será el presidente del jurado formado por por cocineros referentes de la gastronomía local y nacional, y periodistas y críticos gastronómicos valorará quien será el nuevo GMchef de España.
El vencedor de esta tercera edición, realizará un stage con experiencia gastronómica para él y su mentor, más dos acompañantes en el Tres Estrellas Michelin El Celler de Can Roca; el segundo clasificado tendrá el mismo premio en el restaurante de Dos Estrellas Michelin MB de Martín Berasategui, ubicado en el Abama Resort de Tenerife, mientras que el tercer clasificado lo hará en el restaurante onubense Acánthum de Xanty Elias, Brand Ambassador de GMcash, de una Estrella Michelin.
