Dos canarios se han subido al podio de un concurso que buscaba "el sandwich más bueno del mundo" elaborado por estudiantes de hostelería de toda España. Karina Fajardo y José Mykel Lorenzo, ambos tinerfeños y estudiantes de Dirección de Cocina en el IES San Marcos (Icod de Los Vinos) han quedado en segundo y tercer puesto del certamen que se ha celebrado este jueves en Galicia y que organiza la empresa de máquinas expendedoras Delikia. Los dos estudiantes isleños han sido premiados con 2.000 y 1.000 euros, respectivamente. 

El ganador fue Francisco López, de la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega (Madrid), con una receta que conjugaba pastrami, rúcula y tapenade, y que se ha llevado 6.000 euros.

Ocho estudiantes de escuelas de hostelería de Madrid, País Vasco, Canarias, Valencia, Andalucía y Galicia fueron los seleccionados, entre las más de 100 candidaturas recibidas, para competir en la prueba final celebrada esta mañana en el Auditorio Mar de Vigo.

Con un tiempo cronometrado, los estudiantes tuvieron que elaborar sus emparedados y dárselos a degustar a un jurado presidido por Pepe Rodríguez e integrado por el bloguero e influencer Alberto Ribas; la ganadora de la primera edición del concurso, Mª Carmen Gil; Marcos Rodríguez y Eva Lago, responsables de Café y del obrador de Delikia, respectivamente; y Francisco Carreño, Coordinador de Restauración de Asisa Group, HLA.

El jurado valoró especialmente el sabor, la calidad y la originalidad del sándwich, además de la exposición y defensa realizada por parte de sus autores, para escoger a los tres ganadores de este certamen.

Solidaridad

El 10% de la recaudación obtenida a través de la venta de los tres sándwiches ganadores, a partir del próximo mes de enero en las más de 11.000 máquinas de vending que Delikia tiene repartidas por todo el territorio nacional, irá destinado a la ONG “Fundación Tierra de hombres” que tiene como objetivo promover el desarrollo de la infancia. En la pasada edición, se lograron recaudar en torno a 13.200 euros que fueron íntegros a esta entidad.