Helado de chocolate sin azúcar: la receta más saludable para este verano
Se trata de un proceso fácil y rápido
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Los helados se presentan como una de las mejores opciones para combatir el calor y las altas temperaturas. Desde comerlos a modo de postre hasta seleccionarlos como la mejor opción para una merienda. También para tomar en compañía mientras disfrutas de un paseo al aire libre.
Hacerlos desde casa es posible y es que existen algunas recetas para conseguir crear un helado de chocolate, pero sin azúcar. Fácil y rápido. Esas son las características principales del proceso de elaboración de este helado.
¿Cuáles son los ingredientes que necesitas para hacer un helado saludable?
Los ingredientes que necesitas para llevar a cabo la receta de este helado de chocolate sin azúcar son leche de almendras sin azúcar (dos tazas), crema de avellanas sin azúcar (media taza), eritritol, vainilla y chocolate sin azúcar picado en trozos.
Disfruta de un helado de chocolate sin remordimientos / Getty Images
Los productos anteriores son imprescindibles para que la receta salga bien. Sin embargo, existen otros que resultan opcionales y su uso queda al gusto del consumidor. Entre estos está, por ejemplo, las avellanas picadas, que se pueden emplear a modo de decoración.
¿Cómo es la receta para preparar el helado saludable?
Estos son los pasos que tienes que seguir para preparar el helado de chocolate y avellana sin azúcar:
- Calentar la leche de almendra a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hirviendo
- Mezclar con la crema de avellanas y el eritritol. Debes revolver la mezcla hasta que quede suave
- Agrega vainilla y derrite el chocolate
- Deja enfriar la mezcla y ponla en la nevera durante al menos dos horas
- Una vez esté fría, debes retirar la vainilla y verter la mezcla en una máquina para hacer helados
Cuando hayas acabado con los pasos anteriores y el helado tenga una buena consistencia, agregas las avellanas (si así lo deseas) a modo de decoración. Transfiere el helado a un recipiente apto para congelador, cúbrelo con papel film o una tapa hermética y congela durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente congelado.
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