Una cena irrepetible por Valencia en el Hotel Santa Catalina

Un evento solidario y exclusivo de la mano de los mejores chefs de la Isla para apoyar a los afectados por la DANA

Sala del restaurante Poemas.

Sala del restaurante Poemas. / LP / DLP

La Provincia

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Desde Valencia para Valencia, liderada por reconocidos chefs de la comunidad valenciana como Ricard Camarena, Begoña Rodrigo y Quique Dacosta y en colaboración con la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE) a la que se han sumado de manera solidaria cocineros de reconocido prestigio de todo el mundo, tiene un objetivo claro: conseguir recaudar fondos que ayuden a recuperar las zonas devastadas por la DANA en Valencia.

El próximo 13 de diciembre de 2024, en todas las Comunidades Autónomas donde existan restaurantes con Estrella Michelín, se celebrarán cenas solidarias ejecutadas por chefs de restaurante con Estrella. En el caso de Gran Canaria, el evento se celebrará en el emblemático Santa Catalina a Royal Hideaway Hotel, donde participarán los chefs de Poemas by Hermanos Padrón (Juan Carlos Padrón y Adrián García), Muxgo (Borja Marrero), Tabaiba (Abraham Ortega), Aquarela (Germán Ortega), Los Guayres (Ruymán González), Bevir (Jose Luis Espino) y otros restaurantes también recomendados en la guía como Sorondongo, Qué Leche, El Equilibrista y Casa Romántica. Adicionalmente, a esta iniciativa se suman empresas referentes en la gastronomía Gran Canaria como Finca La Laja, Ave Pastelería y Yeray Reyes.

Este evento exclusivo es una muestra de solidaridad enmarcada en la alta gastronomía, uniendo a dos destinos gastronómicos de renombre: la ciudad de Valencia y la isla de Gran Canaria. La cena será una oda al arte culinario de ambos territorios, con platos que rinden homenaje a los sabores más tradicionales de Valencia y las innovadoras creaciones que han hecho de la cocina canaria un referente internacional.

Fachada del Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel

Fachada del Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel / LP / DLP

Talento y producto local

Los asistentes podrán deleitarse con una propuesta gastronómica única que destaca la excelencia de los productos locales y el talento de los chefs que representan lo mejor de la cocina española. Muchos de estos productos serán donados por proveedores habituales de los mencionados restaurantes como Makro, Arehucas, Balfegó, y bodegas de vino destacadas como Los Berrazales, Jable de TAO, Vandama, Lava, Tamerán, Bien de Altura y Bentayga.

“Desde Valencia para Valencia” es más que una cena, es una experiencia que celebra la solidaridad, la cultura y el arte de la cocina como expresión de la creatividad, el sabor y el compromiso con la calidad. Este evento benéfico en el Santa Catalina a Royal Hideaway Hotel se enmarca en la continua apuesta de Barceló Hotel Group por promover la gastronomía de alto nivel y consolidarse como un referente cultural de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. 

El objetivo de esta cena solidaria es alcanzar el mayor volumen de ingresos posible, ya que el 100 % de la recaudación se destinará a los afectados por la Dana. La recaudación corre a cargo de Mamás en Acción, una asociación de utilidad pública valenciana que lleva diez años operando con todos los sellos de calidad.

En la isla de Gran Canaria ya se han vendido 110 cubiertos que suman una recaudación total de 55.000 euros, fijándose como objetivo poder alcanzar los 150 cubiertos vendidos.

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